http://eatmealice.ru/2009/06/09/stress-i-obmen-veshhestv/
Хронический стресс, помимо прочих изменений, приводит к стойкому повышению кортизола, который иногда называют гормоном стресса. Он приводит к замедлению метаболизма. Это означает, что организм начнет экономить энергию, и будет откладывать больше жировой ткани, даже если ваш рацион не менялся.
“Стрессовое” накопление жира происходит чаще всего в области живота – именно там находится большое количество рецепторов к кортизолу. Кроме того, длительно повышенный кортизол приводит к снижению концентрации тестостерона. По этой причине замедляется рост и обновление мышечной ткани, а, чем ее меньше, тем меньше организм тратит на текущий обмен веществ.
Помимо кортизола, стресс снижает уровень серотонина. Как объясняет диетолог Сьюзан Клейнер, углеводы необходимы для доставки в мозг триптофана - аминокислоты, из которой синтезируется серотонин. При падении концентрации глюкозы в крови уровень серотонина снижается, и настроение ухудшается.
eatmealice.ru
Мне очень нравится - выгодно отличается от обычных сайтов с трепом "одна баба сказала".