яйцо в перце

[.molnija.]

Заинтересованно*
Как думаете, жарили с маслом или без?

фото из передачи Джейми Оливера — кулинара из UK, есть на торрентах. наводка — tailataila.

@темы: есть чтобы жить

Comments

[Lindwurm]

имхо, с маслом - патамушта блестит очень характерно ))

вообще любопытный такой цветочек получился

[.molnija.]

Lindwurm присматривается*
жаль, я думала, получится ли без. но да, что-то маслянистое типо есть.

а цветочек - ага, шикарный ))

[Сусуватари]

блеск характерен для не до конца пропеченого яйца. А воот пузырьки по краю могли бы быть, если на масле - от вскипания воды в масле - а их нет.

[Lindwurm]

.molnija.
На мой пристрастный взгляд там столько масла, что я бы это в рот не взяла
Может, и без получится, кто его знает или попробовать совсем чуть-чуть добавить.

Я это как еду не могу оценивать, только как эээ... эстетический продукт )))

[Сусуватари]

Lindwurm обратите внимание на то, что стеклянный блеск как бы обтекает желток - по цвету совершенно незапеченный, сырой. Горячеемасло бы такого эффекта не оставило.

[.molnija.]

Сусуватари о! Тогда я таки попробую без масла!

[Daria_Alexandrovna25]

.molnija. Вы еще и еду любите?
если взять суперклевую сковороду, то можно без масла, не пригорит.
Но я люблю с мооорем масла

[Lindwurm]

Сусуватари
*щурит глаз* по-моему, желток тоже блестит и готовые желтки такого цвета я наблюдала...
Кто его знает на самом деле )))

[.molnija.]

Daria_Alexandrovna25 ну, я хочу пока повыкладывать что-то совершенно нейтральное - решила переключиться на еду, и без матерных слов типа маянезика

[.molnija.]

Lindwurm все, я буду пробовать без масла! ))) не сегодня, но постараюсь доложиться, что там вышло )))

[Daria_Alexandrovna25]

.molnija. покидать клевые сайты? с фото и рецептами?

[.molnija.]

Daria_Alexandrovna25 ннннаверное, нет, хотя это соблазнительно! ))) я пока лучше разберу старые завалы ))

[Daria_Alexandrovna25]

.molnija. ок) если что, то напомните- у меня их склад)

[.molnija.]

Daria_Alexandrovna25 записывает*
обязательно - спасибо!

[Tetroka]

не знаю, как они готовили, но я хочу попробовать

[Сусуватари]

Lindwurm они в принципе неблестящие должны быть. Если запеклись или сварились.

[Milady shamAnka]

мне кажется, яйтсо всё-таки сыроватое, потому и блЯстит))
я такое не могу есть, мне надо прожаренное)))
а вообще красивая штука. и можно попробовать на тефале. а можно чутка масла всё-таки - совсем немного. возможно даже сливочного не слишком жирного, в нём калорийность ниже))

может тоже сделаю, нам как раз надо подъесть разное в холодильнике перед отъездом. вот и пристроим яйца)))

[Емелюшка]

О, красиво, спасибо, сделаю. На масло мне пофигу

[Milady shamAnka]

апдейт)))

Подверждаю, яйцо блестит только в сыром виде))). До нормальной (на мой личный вкус) готовности, то есть до прожаренности белка, ждать приходится дольше из-за перца.
Жарила на масле сливочном.
Вкусно

[Сусуватари]

а самое сногсшибательное получилось, если жарить с добавлением свиного сала - пышно выходит и изумительно аппетитно.
а фото в студию?

[Milady shamAnka]

а фото в студию?

это ко мне вопрос?))) если да, то я еду не фотографирую, мне вполне хватает фото из поездок, которые скапливаются, потому что не успеваю обработать))

свиное сало - это хорошо, если нет противопоказаний))) мне нельзя есть и не особенно люблю, а так да, тоже вариант))

[Сусуватари]

Milady shamAnka

то я еду не фотографирую,

это просто как дополнение к утверждению - да и просто интеерсно - как оно выглядело - так ли, как на исходном фото, которое вызвало такую дискуссию.
Сало - вообще особый вариант, я его не переношу - но смотрится и пахнет изумительно.

[Milady shamAnka]

Сусуватари
выглядело примерно так, но только у мужа в тарелке, он любит недожаренную яичницу))) (бррррр... как это можно любить?))))
а у меня было как обычное прожаренное яйцо, белое-матовое, только с контуром перца

[D.J. Blues]

Можно без масла, если на правильной сковороде, или с минимумом какого любите для вкуса. Сначала, по идее, слегка пришкваривается перец, а потом туда яйцо. Классная идея, кстати, надо будет попробовать. И тостик еще на той же сковородке, и вот он - прикольный и ненапряжный завтрак. Здорово же.

[Фиолетовая Кошка]

Красиво как. Оно явно в процессе готовки и ещё не дожарено, но всё равно здОрово.
Задаюсь вопросом, как так вылить яйцо, чтобы оно не растеклось за пределы перца. Наверное, нужно очень маленькое яйцо.

[Tetroka]

Задаюсь вопросом, как так вылить яйцо, чтобы оно не растеклось за пределы перца. Наверное, нужно очень маленькое яйцо.

да, или большой перец, или перепелиное яичко

[Sumiregava]

Блестит, имхо, потому, что недожарено, масло обычно дает другой визуальный эффект.. Нет пузырьков - потому что яйцо вылили не на раскаленную сковороду (поэтому же и недожарили - оно бы начало подгорать снизу к тому времени, как окончательно загустело сверху)) Нет потеков от выплывшего за пределы перца белка - потому что их аккуратно отрезали перед фотосессией))
Если сковородка оооочень хорошая - и без масла поджарится.

[Milady shamAnka]

Нет потеков от выплывшего за пределы перца белка - потому что их аккуратно отрезали перед фотосессией))

точно
ибо подтекает оно снизу)))

Джейми обожаю.

[.molnija.]

Джейми Оливер ник подтверждает ))